|
Op zonnige dagen als de zon hoog staat is het goed mogelijk voedsel te bereiden met de CooKit in Nederland.
Zowel thuis als op markten waar wij demonstraties geven is er al van alles gemaakt en vooral met smaak opgegeten.
Enkele recepten van Mimi Bruin (workshopdeelneemster) die goed te koken zijn in Nederland!
ZALM 
250 gr. Thais groente mix van A.H.
250 gr. Zalm vers of 2x125 gr.
Kruidenboter, peper en zout
Groente in de pan
Snijd de zalm open in lengte of breedte
Peper en zout erbij
Stukjes kruidenboter tussen de graten van de zalm
Na ongeveer 1 uur en 15 minuten is het al gaar.
ADOBO ( Filippijnse gerecht )
750.gr. Speklappen of stukjes kip
1 Pakje adobo mix (merk MAMA SITA bij A.H. )
Of zelf mix maken: knoflook, laurier, soya saus,beetje azijn, zwarte peper, zout.
Los de mix op in kopje water in de pan.
Snij het vlees en doe in pan
Ongevver 30 minuten laten staan/ marineren.
Na 2 uur en 30 minuten is het ongeveer klaar.
AARDAPPELEN
Aardappelen
Olijf olie
provenceaale kruiden, peper en zout
Aardappelen schillen en in blokjes snijden.
Scheutje olijf olie erbij
Provencaalse kruiden, peper en zout.
Alles mengen.
Na ongeveer 2 uur 30 minuten is het klaar
RIJST
Bij lange korrel rijst : eerst rijst wassen, bij 1 kopje rijst, 1 kopje water
Bij gebroken rijst: ietsje minder water
Bij al deze recepten heb ik de temperatuur in de plastic zak gemeten : ongeveer 72 graden.
Klik hier: enkele experimenten met de gewone CooKit en de kleinere "schoolCooKit".
|
